Menü 6 Private Feiern
Aperitif
Cremige Kroketten mit iberischem Schinken
Garnelenkroketten
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Starter
Duck, Parmesan shaving and green pepper vinaigrette salad
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Erster Kurs
Turbante de bar farcie aux fruits de mer avec une sauce aux amandes
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Milhojas de solomillo con setas, tomate deshidratado y salsa de aceitunas verdes
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Nachspeise
Torrija with apple, toffee and vanilla ice-cream
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Getränke
Weißwein aus Rueda
Rotwein Ribera del Duero
Mineral water
Kaffee
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Jambon ibérique avec pain de verre et 'tumaca' (type de pain à base de chapelure)
Rouleau de foie et pistaches avec pain d'épices
Schinkenkroketten
False sushi with wasabi tartar sauce