Menü 9 Private Feiern
Aperitif
Cremige Kroketten mit iberischem Schinken
Garnelenkroketten
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Starter
Salade de tomates de vigne avec lactonnaise au basilic
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Erster Kurs
Turbante de lubina relleno de marisco con salsa de almendras
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Sirloin with wild mushroom, dehydrated tomato and green olive sauce millefeuille
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Postre
Tiramisu à la menthe
Getränke
Weißwein aus Rueda
Rotwein Ribera del Duero
Eau minérale
Kaffee
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Jambon ibérique avec pain de verre et 'tumaca' (type de pain à base de chapelure)
Rouleau de foie et pistaches avec pain d'épices
Schinkenkroketten
False sushi with wasabi tartar sauce