Crème de potiron aux graines grillées
Menu 5
Entrée
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Premier plat
Cannelloni aux légumes et aux crevettes
légumes de saison, crevettes rouges, sauce américaine à l'estragon
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Deuxième plat
Steak de surlonge Rossini avec sauce aux truffes et pommes de terre aux noisettes
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Dessert
Mousse au caramel
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Boissons
Vin blanc de Rueda
Vin rouge Ribera del Duero
Eau minérale
Café
Suppléments
Jambon ibérique accompagné de pain de cristal et de « tumaca »
Petit rouleau au foie gras et aux pistaches, accompagné de pain d'épices
Croquettes au jambon
Faux sushi au tartare de wasabi
les 4 entrées (offre)