Menús Grupos

Celebra tus momentos especiales con nuestros Menús Celebraciones, diseñados para convertir cada ocasión en un recuerdo inolvidable. Platos elaborados con ingredientes de primera calidad, combinados con bebidas y opciones personalizables para eventos íntimos o reuniones con amigos.

Cóctel de bienvenida

Estación de snacks

patatas fritas y aceitunas

Tabla de quesos del país
Crujiente de trigo sarraceno con cremoso de ricota y pétalo de tomate confitado
Ensaladilla de pulpo y emulsión de codium
Cucharita de tartar de atún rojo
Blinis surtidos
Croquetas cremosas de jamón ibérico
***

Bebidas

Vino blanco de Rueda
Vino tinto Ribera del Duero
Cervezas, refrescos y zumos
El Cóctel de Bienvenida conlleva la contratación de alguno de los Menús Celebraciones ofertados a continuación

Estaciones para dar un toque diferente a tu cóctel

Estación de cortador de jamón (incluye 1 jamón y cortador)
Estación de corte de lomo de bellota
Estación de quesos
Estación de pulpeiro
Estación de huevos de codorniz
Estación de arroces
Estación de steak tartar de vaca madurada
Estación de mojitos
Si desea una estación no contemplada en el listado, consúltenos.

Extras durante tu evento

Servicio de ropero (mínimo de contratación 3 horas)

1 hora de servicio de ropero (eventos hasta 100 personas*)
Hora extra
Consulte suplemento en caso de mayor número.

Menú 1

Entrante

Ensalada de tomate en rama y lactonesa de albahaca
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Plato principal

Canelón de rabo de toro

Salsa de vino tinto, salsa de quesos y puré de calabaza

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Postre

Torrija con manzana, tofe y helado de vainilla
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Bebidas

Vino blanco de Rueda
Vino tinto Ribera del Duero
Agua mineral
Café

Suplementos

Jamón ibérico con pan de cristal y tumaca
Rulito de foie y pistacho con pan especiado
Croquetas de jamón
Falso sushi con tártara de wasabi
los 4 entrantes (oferta)

Menú 2

Entrante

Ensalada de burrata y gazpacho de cerezas
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Plato principal

Carrillada de ternera melosa en reducción de cacao, puré fino de calabaza asada y pastel de membrillo
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Postre

Tiramisú artesanal con láminas de plátano al ron
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Bebidas

Vino blanco de Rueda
Vino tinto Ribera del Duero
Agua mineral
Café

Suplementos

Jamón ibérico con pan de cristal y tumaca
Rulito de foie y pistacho con pan especiado
Croquetas de jamón
Falso sushi con tártara de wasabi
los 4 entrantes (oferta)

Menú 3

Entrante

Cremoso de ajoblanco, coco y gambón rojo
***

Primer plato

Bacalao con arroz venere, vieiras, verduritas crujientes y salsa codium
***

Segundo plato

Medallón de vaca madurada a baja temperatura con puré de coliflor y chirivía
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Postre

Tarta de queso idiazábal con mermelada de fresa
***

Bebidas

Vino blanco de Rueda
Vino tinto Ribera del Duero
Agua mineral
Café

Suplementos

Jamón ibérico con pan de cristal y tumaca
Rulito de foie y pistacho con pan especiado
Croquetas de jamón
Falso sushi con tártara de wasabi
los 4 entrantes (oferta)

Menú 4

Entrante

Ensalada de alistado, bogavante, perla de stracciatella, vinagreta de cherry y albahaca
***

Primer plato

Lomo de dorada a la sal de especies con alioli de kimchi
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Segundo plato

Solomillo de vaca madurada con foie y puré de manzana
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Postre

Granola de frutas frescas y mousse de queso natural
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Bebidas

Vino blanco de Rueda
Vino tinto Ribera del Duero
Agua mineral
Café

Suplementos

Jamón ibérico con pan de cristal y tumaca
Rulito de foie y pistacho con pan especiado
Croquetas de jamón
Falso sushi con tártara de wasabi
los 4 entrantes (oferta)

Menú 5

Entrante

Crema de calabaza con sus pipas tostadas
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Primer plato

Canelones de verduritas y gambas

verduritas de temporada, gamba roja, salsa americana al estragón

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Segundo plato

Solomillo Rossini con salsa de trufas y patatas avellana
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Postre

Mousse de caramelo
***

Bebidas

Vino blanco de Rueda
Vino tinto Ribera del Duero
Agua mineral
Café

Suplementos

Jamón ibérico con pan de cristal y tumaca
Rulito de foie y pistacho con pan especiado
Croquetas de jamón
Falso sushi con tártara de wasabi
los 4 entrantes (oferta)

Menú 6

Entrante

Tartar de tomate y trigueros con langostinos a la vinagreta de piñones
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Primer plato

Lomo de merluza sobre emulsión de chipirones con toques de cebollino y tinta
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Segundo plato

Tournedó de vacuno con salsa de boletus acompañado de milhoja de patata panadera
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Postre

Sándwich de chocolate negro y naranja confitada con escamas de sal marina
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Bebidas

Vino blanco de Rueda
Vino tinto Ribera del Duero
Agua mineral
Café

Suplementos

Jamón ibérico con pan de cristal y tumaca
Rulito de foie y pistacho con pan especiado
Croquetas de jamón
Falso sushi con tártara de wasabi
los 4 entrantes (oferta)

Barra libre y discoteca

Barra libre
Barra libre en Terraza y Cielo
Baile-Discoteca
Fotomatón
La contratación de discoteca conlleva la contratación de barra libre.

Cóctel 1

Cóctel 2

Cóctel 3

Cóctel de bienvenida

Degustación pintxos I

Degustación pintxos II

Estaciones para dar un toque diferente a tu cóctel
Extras durante tu evento

Extras durante tu evento

Menú 1

Menú 2

Menú 3

Menú 4

Menú 5

Menú 6

Menú infantil de fin de año